Midsommarmeny

Förrätter

 

Lagrad matjesfilé
rågbröd, äggula, potatis, sprött bacon, Västerbottenost, gräddfil, hackad rödlök och lite brynt smör

 

Skagen
räkor, majonnäs, dill, pepparrot, rostat rågbröd och stenbitsrom från Skälderviken

 

Varmrätter

 

Bakad Hälleflundra
grönsparris från Smedstorp, pepparrot och dill med vitvinssås samt forellrom

 

eller

 

Skånsk Ryggbiff
grillade grönsaker från Bräcke växhus med kruksallad samt beurre montpellier

 

Dessert

 

Jordgubbsdessert

 

3-rättersmeny 575 kr