Restaurangen
Jag har arbetat som kock på restauranger i Skåne, Köpenhamn, Paris och Uzès. Under min lärotid har jag blivit fostrad av kockar med genuin kärlek till hantverket. År 2004 tog jag och min familj över Strand Hotell vilket skapade möjligheten till att forma mitt eget kök.
På Strand Hotell lagar vi mat med stor omsorg och vi värnar om vårt hantverk som består av råvaror av högsta kvalitet. Vi använder närproducerade och ekologiska råvaror i så lång utsträckning som möjligt, och i annat fall ursprungsmärkta produkter.
Våra menyer baseras på de bästa tillgängliga råvarorna som säsongen har att erbjuda. Vårens primörer, sommarens mångfaldiga örter, skogens guldkorn om hösten och inte minst vinterns kryddor och rötter. Vår inspiration hämtar vi både från den skånska traditionen och det enkla från medelhavet.
APRIL & MAJ
Tors & Fre Fr. 12.00 (Helgdagar fr. 18.00)
Lördag Fr. 18.00
Vi tar gärna emot större sällskap övriga vardagar. Vänligen gör en förfrågan.
JUNI, JULI, AUG & SEPT*
Alla dagar Fr. 18.00
*Stängt söndagar i sept och även mån, tis, ons fr.o.m v.40
OKT & NOV
Tors & Fre Fr. 12.00
Lör* Fr. 18.00
*Under vår gåsamiddag 24 okt-28 nov har vi öppet fr. 12.00
""Stillsam Lunch Vid Havet "
APRIL & MAJ
Helgfri Tors & Fre 12.00-14.30
3-rätterslunch 255 kr
Förrätt
***
Varmrätt
(Kött & Fisk)
***
Litet Sött och Bryggkaffe
TACK för att Ni alltid förbokar bord någon dag i förväg.
Det hjälper oss mycket att kunna planera på bästa sätt.
Vänligen meddela allergier i förväg.
Middag på Strand à la carte
Hos oss på Strand lagar vi mat med stor omsorg och vi värnar om vårt hantverk som består av råvaror av högsta kvalitet. Vi använder närproducerade och ekologiska råvaror i så lång utsträckning som möjligt, och i annat fall ursprungsmärkta produkter. Vår inspiration hämtar vi både från den skånska traditionen och det enkla från medelhavet. Det ska vara enkelt att förstå vad vi lagar för mat.
Säsongspremiär till PÅSKEN
Våren har äntligen kommit till Skåne. Nu blommar snödroppar, vintergäck, krokus och även scillan tittar fram på sina ställen. Nu är det inte långt kvar tills vitsipporna breder ut sig som mjuka täcken. I takt med allt fler vårtecken visar sig dag för dag, så förbereder vi oss inför vår 23:e säsong.
Varmt välkomna tillbaka!
Björn & Paula
