Restaurangen
Jag har arbetat som kock på restauranger i Skåne, Köpenhamn, Paris och Uzès. Under min lärotid har jag blivit fostrad av kockar med genuin kärlek till hantverket. År 2004 tog jag och min familj över Strand Hotell vilket skapade möjligheten till att forma mitt eget kök.
På Strand Hotell lagar vi mat med stor omsorg och vi värnar om vårt hantverk som består av råvaror av högsta kvalitet. Vi använder närproducerade och ekologiska råvaror i så lång utsträckning som möjligt, och i annat fall ursprungsmärkta produkter.
Våra menyer baseras på de bästa tillgängliga råvarorna som säsongen har att erbjuda. Vårens primörer, sommarens mångfaldiga örter, skogens guldkorn om hösten och inte minst vinterns kryddor och rötter. Vår inspiration hämtar vi både från den skånska traditionen och det enkla från medelhavet.
OKTOBER
Tors & Fre
Lunch 12.00-14.30
À la carte fr. 18.00*
Lördag
À la carte fr. 18.00
Lör 25/10 GÅSPREMIÄR
Lunch GÅS 12.00-14.00
Kväll fr. 18.00-GÅS
NOVEMBER
Tors & Fre
Lunch 12.00-14.30
À la carte & Gås fr. 18.00
Lördag
1/11, 8/11, 15/11, 22/11
Lunch- GÅS, 12.00-14.00
À la Carte & Gås fr. 18.00
Lör 29/11 JULBORDSPREMIÄR fr. 18.00
DECEMBER
Tors & Fre
Lunch 12.00-14.30
À la carte fr. 18.00
Lördag t.o.m 20/12
À la Carte & Julbord fr. 18.00
Vi tar gärna emot större sällskap övriga vardagar.
Minimum 12 pers och 3-rättersmeny.
Minimum 15 pers och julbord.
*Har vi inga hotellgäster så håller vi stängt i restaurangen
”Stillsam Lunch vid Havet”
TORS & FRE 12.00-14.30
Förrätt
***
Varmrätt
(Fisk & Kött)
***
Litet Sött & Kaffe
255 kr
Tack för att ni alltid bokar bord i förväg.
Det hjälper oss mycket för att kunna förbereda på bästa sätt.
Menyn sätts dagen innan.
Middag på Strand à la carte
Hos oss på Strand lagar vi mat med stor omsorg och vi värnar om vårt hantverk som består av råvaror av högsta kvalitet. Vi använder närproducerade och ekologiska råvaror i så lång utsträckning som möjligt, och i annat fall ursprungsmärkta produkter. Vår inspiration hämtar vi både från den skånska traditionen och det enkla från medelhavet. Det ska vara enkelt att förstå vad vi lagar för mat.
Skånsk Gåsamiddag & Klassiskt Julbord
Nu vaggas vi sakteligen in i hösten. Snart ändrar naturen skepnad och Skälderviken bjuder på skiftande skådespel. Här på Strand bjuder vi upp till ”dans” och årets största höjdpunkter: ”Skånsk Gåsamiddag” med efterföljande ”Klassiskt Julbord” . Hos är traditionen grundläggande, den ruckar vi inte på. Det blir inte mer genuint än så här vad gäller vårt hantverk. Varmt välkomna att hålla på traditionen, eller varför inte, skapa nya!
Skånsk Gåsamiddag fr. 25/10-22/11
Tors & Fre fr. 18.00
Lör 12.00-14.00 och fr. 18.00
Även Fars Dag 12.00-18.00
Klassiskt Julbord fr. 29/11-20/12
Lördag fr. 18.00*
Vi tar gärna emot större sällskap övriga vardagar om minimum 15 pers.
